Cooking Classes in Fort Kochi

Cooking Classes / Dinner by Shalini at our homestay, Nathan’s Holiday Home in Fort Kochi. We show you how to make traditional Kerala fish curry, fish fry, vegetable dish, rice, shrimp etc. We can do this for you for lunch or dinner. Popular sessions include:

Guests having dinner after the cooking class at Nathan's Holiday Home, Fort Kochi

Guests having dinner after the cooking class at Nathan’s Holiday Home, Fort Kochi

1. Fish Curry
2. Fish Fry
3. Prawns
3. Vegetable Curry
4. Basmati Rice
5. Salad and Pappadam

Menu can be customized as required. For charges and reservation please contact:

Email: HomeStay@NathansHolidayHome.com

Phone +91 – 94470 50743,  Telegram +91 – 90618 73331. Below are the links to some of Shalini’s cooking videos on YouTube:

  1. Opo Squash Curry with Yellow Lentils (Dal) – പരിപ്പിട്ടുവെച്ച ചൊരക്ക കറി
  2. Puttu (Kerala Steam Cake) made from Kappa / Tapioca (Cassava) – കപ്പ പുട്ട്
  3. Kappa / Tapioca (Cassava) Uppumavu – Kerala Style – with Chilli Chutney / Dip – കപ്പ ഉപ്പുമാവ്
  4. Salted Gooseberry in brine smashed with chillies – ഉപ്പിലിട്ട നെല്ലിക്ക ചാലിച്ചത്
  5. Chilli Drumsticks – മുരിങ്ങാക്കോൽ ഉലത്തിയത്
  6. Kerala Fish Curry with Malabar Tamarind – കുടംപുളി / ഓട്ടുപുളി ഇട്ടുവെച്ച മീൻ കറി
  7. Healthy Chicken – Spinach – Sausage Sandwiches – ചിക്കൻ – ചീര – സോസേജ് സാൻഡ്‌വിച്ച്
  8. Make Al-Faham Chicken at home without grill – ഗ്രിൽ ഇല്ലാതെ അൽ ഫാമ് ചിക്കൻ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കൂ
  9. Kerala Style Beef Stew – For functions and Sunday special breakfasts – ബീഫ് സ്റ്റൂ
  10. Kerala Style Shredded Beef Cutlet Burger – ബീഫ് കട്ലറ്റ് ബർഗർ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാം
  11. Single tray skinless baked chicken with veggies, Kerala style – ഓവനിൽ ചിക്കൻ എങ്ങിനെ ബേയ്ക് ചെയ്യാം
  12. Home made Kuboos (Arabic bread) – കുബൂസ് എങ്ങിനെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം
  13. Simple Mayonaise / Garlic Sause Preperation for Shawarma, Burger, Sandwiches, Al-Faham (Arabic BBQ) – മയോണൈസ് / ഗാർലിക് സോസ് എങ്ങിനെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം
  14. How to make Banana Milk Shake – മിൽക്ക് ഷേക്ക്
  15. Kerala style stir fried breakfast sausage preparation
  16. Kerala fish curry – Thilappichathu – മീൻ തിളപ്പിച്ചത് – Kochi style – with Mullets, Sardines, Mackerel, etc. – ചാള, അയില, കണമ്പ്, മുതലായവ കൊണ്ട്

To Comment Like, Share & Subscribe – check out more videos of Shalini’s cooking in YouTube